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名店助势 晶华餐饮战力大增

admin 科技 2019-09-25 14 0

晶华旅店团体抢攻佳构餐饮再下「二」城。看好台北晶华旅店的逐日人流,日本的北海道人气厚松饼名店-「椿 Tsubaki Salon」,决议正式进驻台北晶华旅店B2丽晶佳构设店,估计12月正式落幕,为继「IMPROMPTU」、「初鱼」、「乐轩和牛割烹」以后,第4家进驻台北晶华旅店的餐饮名店,使得晶华餐饮聚客力再上层楼。

「椿 Tsubaki Salon」在丽晶佳构开店旧址为「旧振南饼舖」,「椿 Tsubaki Salon」进驻后,原「旧振南」则迁至台北晶华旅店1楼开新店,除既有绿豆椪、凤梨酥等佳构伴手礼外,新店并将设座提供餐食,估计11月初最先营运,亦代表「旧振南」将从传统中式糕饼跨足餐饮业。

另外,一样也是看好晶华美晶的目标型消耗的集客力,曾在日本「冰淇淋展览会」获得霜淇淋组冠军的北海道札幌的Umiere霜淇淋店,亦将于12月到丽晶佳构开店。

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因应商圈转变,晶华旅店团体董事长潘思亮连系台北晶华旅店与丽晶佳构资本,以小城市观点将全部修建定位为「Regent City」,诉求「将天下最好的带进台湾」转变招商战略进步餐饮比重。「椿 Tsubaki Salon」就是在此召唤下在4月进驻丽晶佳构开快闪店,测试市场水温。

据了解,「椿 Tsubaki Salon」至丽晶佳构设快闪店迄今,人龙不停,通常单日功绩8至10万元,假日单月营收则在10万至12万元间,最高时并可达15万元,以30个坐位而言,坪效异常高。为此,日本总部决议正式在台开店,而丽晶佳构的「椿 Tsubaki Salon」为该品牌驻足市场至今凌驾11年的首家外洋分店。

2008年创立于北海道札幌的「椿 Tsubaki Salon」,现在在日本已有5间分店,4间位于北海道、1间位于东京银座,其中最知名的分店就开在北海道知名滑雪与度假圣地星野度假村。


原文衔接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20190923000229-260204
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